Опис

Нова електрична високопродуктивна “купольна” піч

Піца в неаполітанському стилі

Ідеально підходить для випічки піци в неаполітанському стилі, а також підходить для випічки найрізноманітніших видів піци.

Дизайн

Його класичний дизайн робить його ідеальним для розміщення на виду в будь-якому ресторані.

Температура

Високі температури випічки, яких він може досягти, і особлива форма його пекарної камери гарантують надзвичайні показники і роблять його надзвичайно простим у використанні.

Технічні особливості


Температура, яку можна встановити, вище 500 °C.
Індивідуальні нагрівальні елементи (що стосується їх форми та секції) гарантують негайне постачання кожного разу, коли потрібна додаткова потужність; фронтальні нагрівальні елементи створюють інфрачервоний фронт, що дозволяє спекти піцу, розміщену дуже близько до рота печі.
Його восьмикутна камера для випічки та розміри рота дозволяють одночасно випікати піцу різного розміру.
Вихлоп диму як всередині камери, так і через передню шапочку для осадки не заважає процесу випічки.
Його напівсферична задня секція дозволяє легко розмістити його в кутку, незалежно від орієнтації.
Його bedplate міститься в спеціальній пористій цеглі, відомій як “біскотто”, яка швидко нагрівається і зберігає тепло протягом тривалого часу, підвищуючи показники випічки і в той же час зменшуючи випадкові опіки.
Вогнетривкий камінь, поміщений в його стелю і з боків, збільшує теплову інерцію, дозволяючи духовці зберігати енергію і вивільняти її при необхідності.

Максимальна температура 530 °C

Цифрові елементи керування

налаштування та відображення температури камери (макс. 530°C)
встановлення та відображення відсотків потужності для стелі та bedplate (0-100%)
активація/деактивація фронтальних нагрівальних елементів
освітлення камери
таймер випічки
заплановане автоматичне ввімкнення
програма очищення
Економічна функція: вона підвищує поглинену потужність, зберігаючи температуру, досягнуту всередині камери.

КОД: OEM-DOME Категорія: Тег:

Стаціонарна електрична піч DOME

Продуктивність:

7 піц ø 35 cm


Опис

Нова електрична високопродуктивна “купольна” піч

Піца в неаполітанському стилі

Ідеально підходить для випічки найрізноманітніших видів піци.

Дизайн

Класичний дизайн робить цю піч ідеальним для розміщення на виду в будь-якому ресторані.

Температура

Високі температури випічки, яких піч може досягти, і особлива форма камери гарантують надзвичайні показники і роблять досить простою у використанні.

Технічні особливості

  • Температура, яку можна встановити – 500 °C.
  • Індивідуальні нагрівальні елементи (що стосується їх форми та секції) гарантують негайне постачання кожного разу, коли потрібна додаткова потужність; фронтальні нагрівальні елементи створюють інфрачервоний фронт, що дозволяє спекти піцу, розміщену дуже близько до рота печі.
  • Його восьмикутна камера для випічки та розміри рота дозволяють одночасно випікати піцу різного розміру.
  • Вихлоп диму як всередині камери, так і через передню шапочку для осадки не заважає процесу випічки.
  • Його напівсферична задня секція дозволяє легко розмістити його в кутку, незалежно від орієнтації.
  • Под печі складається зі спеціальної пористої цегли, відомій як “біскотто”, яка швидко нагрівається і зберігає тепло протягом тривалого часу, підвищуючи показники випічки і в той же час зменшуючи випадкове пригорання.
  • Вогнетривкий камінь, поміщений в стелю і з боків, збільшує теплову інерцію, дозволяючи камері зберігати енергію і вивільняти її при необхідності.

Максимальна температура 530 °C

Цифрові елементи керування

  • налаштування та відображення температури камери (макс. 530°C)
  • встановлення та відображення відсотків потужності для стелі та поду (0-100%)
  • активація/деактивація фронтальних нагрівальних елементів
  • освітлення камери
  • таймер випічки
  • заплановане автоматичне ввімкнення
  • програма очищення
  • Економічна функція: вона підвищує поглинену потужність, зберігаючи температуру, досягнуту всередині камери.
КОД: OEM-DOME Категорія: Теги: , , ,
Закрити Кошик
Закрити Список бажань
Закрити
Закрити
Категорії