Тістоділителі та округлювачі

Шукаєте швидкий, зручний спосіб приготування кульок з тіста для піци? Наші машини можуть допомогти вам з розділом і заокругленням. У нас навіть є прилад, який буде робити обидві речі одночасно!

Як вони можуть допомогти вам у роботі?

Виготовлення тістових кульок різних розмірів

Від 50 до 300 г (за допомогою спеціальних екструзійних колбочок розділити на кульки і додаткові заокруглювальні чашки)

Круглі, гладкі компактні кульки з тіста

Рівномірний розмір, компактна форма, герметичність.

Відсутність відходів

Висока точність масштабування (допуск +/- 5%). Це означає, що ви можете витягти всі обрізки і знову перемішати.

Висока продуктивність

Висока погодинна продуктивність (від 800 до 1200 тіста на годину)

Надзвичайно зручний для користувачів

Після налаштування машини він працює автоматично відповідно до ваших специфікацій без необхідності подальшого втручання.

Турбота про здоров’я працівника

Їх застосування запобіжить розвитку професійних захворювань, таких як артрит плеча і синдром зап’ястного каналу.

Збільшення вільного простору

Компактні і економні, розмістити їх можна в будь-яких приміщеннях від традиційної піцерії до ремісничих або промислових виробничих підрозділів.

Легке очищення

Виготовлена зі 100% нержавіючої сталі, внутрішню частину машини можна легко очистити вологою губкою, тоді як навісне обладнання, таке як спіраль і лезо, повністю зйомні. Алюмінієві конуси можна читсити вручну, а стаканчики та диски потрібно протирати вологою ганчіркою.

Оберіть свою модель

Тістоділитель BM2AS + округлювач

Дві функції в одній моделі: BM2AS автоматично ділить тісто для піци на порції і округлює їх в кульки. Можна вводити до 30-32 кг тіста і отримувати ідеально круглі кульки з високою точністю ваги. Його дуже висока продуктивність дозволяє планувати свої завдання: робити щоденні партії тіста не потрібно і можна охолоджувати кульки для процесів бродіння і закваски.

Тістоділитель BM2

Можна завантажити до 30-32 кг тіста і встановити вагу кулі (від 50 до 300 г), вибравши відповідний конус. Погодинний вихід дуже високий: до 1200 × 50 г штук на годину. Також дуже ефективно використовувати тісторозділювач для приготування заготовок для випічки.

Тістоокруглювач настільний AST

Округлює шматочки тіста за необхідною вагою (від 50 до 300 г), гарантуючи круглу компактну кулю. Маленький і компактний, його можна розмістити де завгодно і він дуже зручний для користувачів: наш раундер значно допомагає вашій роботі, оскільки ви можете вводити шматок тіста кожні 3 секунди!

Діли і округляй за 4 кроки*

1. Вибрати і розташувати конус, відповідний необхідній вазі (в г).

2. Завантажте тісто в бункер машини (приблизно 30 кг прісного тіста).

3. Починають розподіл.

4a При використанні моделі BM2AS відрізані шматки передаються в спіральну чашку для того, щоб їх округлити.

4b При використанні моделі AST, після вибору і позиціонування чашки, відповідно вазі кулі, завантажте грудочки тіста в верхній отвір і на виході будуть округлі кулі, готові до використання. При необхідності повторіть заключний крок, щоб отримати необхідну округлість.

* Важливо: роздільниками і округлювачам не підійде тісто вже заквашене при кімнатній температурі або в холодильнику.