Тістоміс серія FX – RB

Як можуть вам допомогти наші тістоміси?

Чудовий працівник за чудовою ціною

За той самий період ви можете виробляти в 6 разів більше тіста, наскільки це можливо.

Швидкий

Отримайте тісто, яке ви хочете всього за 15-20 хвилин.

Постійна температура

Машина працює при низьких обертах, щоб уникнути перегріву тіста (максимальна температура 24 ° C).

Ідеальний рівень кисню

Створює гладке тісто відповідно до власного рецепту та пропорцій.

Еластичне тісто

Тісто отримує правильну консистенцію, не прилипаючи до миски.

Цікава особливість: Спеціальний захисник чаші дозволяє додавати інгредієнти з змішувачем в експлуатації, що дає повний контроль над тістом у будь -який час.

Ідеальне тісто в 5 кроках

01. Всипте 50% борошна в міксер.

02. Додайте дріжджі, розчинені в невеликій кількості води (5%) при приблизно. 38 °C.

03. Залиште решту води (95%) при температурі 10-15 °С, припускаючи кімнатну температуру приблизно 20 °С (зменшіть на 3-4 °С для більш високої температури в приміщенні).

04. Після перемішування протягом 3-4 хвилин додайте сіль, решту 50% борошна та оливкову олію.

05. Вийміть тісто з миски, покладіть на робочу поверхню і накрийте вологою тканиною. Температура тіста не повинна перевищувати 24 °C.

Це лише приклад: наші змішувачі можуть бути використані для багатьох застосувань та за допомогою різних процедур відповідно до бажаних методів та типів борошна та власної секрети шеф -кухаря.

Посібник з виходу

У наступній таблиці показано кількість кульок тіста, які можна отримати відповідно до ваги піци (у грамах), яка повинна бути зроблена, та модель використовуваного змішувача. (Наведені значення середні та лише приблизні)

Ø = діаметр ◼︎ = лист